1. লবণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন: বাঁশের কাটিং বোর্ডটি লবণ পানিতে প্রায় 30 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। নোনা জল বোর্ডটিকে জীবাণুমুক্ত ও জীবাণুমুক্ত করে, ছাঁচের বৃদ্ধি রোধ করতে সহায়তা করে।
2. রান্নার তেল লাগান: কাটিং বোর্ডটি সরানোর পরে, মাঝারি পরিমাণ রান্নার তেল প্রয়োগ করতে একটি ব্রাশ ব্যবহার করুন এবং উভয় পাশে সমানভাবে তেলের একটি স্তর প্রয়োগ করুন। তেল ময়শ্চারাইজ করে এবং বোর্ডকে রক্ষা করে, ক্র্যাকিং প্রতিরোধ করে।
3. প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে মোড়ানো: তেল প্রয়োগ করার পরে, কাটিং বোর্ডটিকে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে শক্তভাবে মুড়ে দিন, নিশ্চিত করুন যে পুরো পৃষ্ঠটি ঢেকে গেছে। একবার মোড়ানো হয়ে গেলে, শুকানোর জন্য একটি ভাল-বাতাসবিহীন জায়গায় বোর্ডটি রাখুন।
4. ধোয়া এবং জীবাণুমুক্ত করুন: প্রথমে, একটি শক্ত ব্রাশ এবং পরিষ্কার জল দিয়ে কাটিং বোর্ডের পৃষ্ঠ এবং ফাটলগুলি ঘষুন, তারপর 100 ডিগ্রি ফুটন্ত জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন৷
এছাড়াও, বাঁশের চপিং বোর্ডের প্রতিটি ব্যবহারের পরে, সময়মতো এটি পরিষ্কার এবং শুকানো প্রয়োজন এবং চপিং বোর্ডের পৃষ্ঠে নিয়মিত রান্নার তেল প্রয়োগ করা প্রয়োজন। এটি চপিং বোর্ডকে আর্দ্র রাখতে পারে, এটি শুকানো এবং ক্র্যাকিং থেকে প্রতিরোধ করতে পারে এবং ছাঁচের বৃদ্ধি রোধ করতে পারে।
